Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler
Yarım kg. brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı süt krema
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle yıkamış olduğumuz brokoliyi, ince doğranmış havucu, küp küp doğranmış patates ve soğanı bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyarak haşlamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ilave ederek hafifçe kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip bir iki dakika sonra haşlanmış olan sebzeleri koyuyoruz. haşlama suyundan da yeteri kadar ilave edip sebzeleri blender ile eziyoruz. Son olarak tuzunu da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. En son süt kremayı ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz. Eğer çorbanın kıvamı koyu olursa haşlama suyundan koyarak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çocuklarınız için çok sağlıklı ve lezzetli olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler
Yarım kg. brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı süt krema
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle yıkamış olduğumuz brokoliyi, ince doğranmış havucu, küp küp doğranmış patates ve soğanı bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyarak haşlamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ilave ederek hafifçe kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip bir iki dakika sonra haşlanmış olan sebzeleri koyuyoruz. haşlama suyundan da yeteri kadar ilave edip sebzeleri blender ile eziyoruz. Son olarak tuzunu da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. En son süt kremayı ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz. Eğer çorbanın kıvamı koyu olursa haşlama suyundan koyarak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çocuklarınız için çok sağlıklı ve lezzetli olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.