Taneli yeşil mercimek çorbası
Malzemeleri:
1 orta boy soğan
1 litre et suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kaşık un
1 dolu çay fincanı mercimek
2 yemek kaşığı arpa şehriye veya pirinç
Tuz, pul biber
Yapımı:
Önce mercimekleri kaynatıp süzgeçten geçirerek bir kenarda hazır hale getiriniz. Soğanları incecik doğrayarak tencereye koyunuz. Kısık ateşte hafifçe pembeleşmesine izin vermeden kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca üzerine un ilave edilip iyice karıştırınız. Daha sonra et suyunu ekliyoruz. Unla kavrulan soğanlara et suyu eklendikten sonra malzeme kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynayınca haşlanmış yeşil mercimekler ilave edilir. Mercimeklerin pişmesi için biraz bekliyoruz ; mercimekler pişince şehriye veya pirinç katılır.Bu şekilde tüm malzeme pişirilir. Arzu ederseniz terbiye yapabilirsiniz.
Taneli yeşil mercimek çorbasını servis ederken üzerine isteğe göre kuru nane serptiğimizde görüntüyü güzelleştirdiği gibi çorbanın da daha besleyici olmasını sağlar.
Taneli yeşil mercimek çorbası tarifimiz sizin ve sevdikleriniz için güzel ve besleyici bir çorbadır. Tarifimizi uygulamanızı tavsiye ederiz. AFİYET OLSUN
Malzemeleri:
1 orta boy soğan
1 litre et suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kaşık un
1 dolu çay fincanı mercimek
2 yemek kaşığı arpa şehriye veya pirinç
Tuz, pul biber
Yapımı:
Önce mercimekleri kaynatıp süzgeçten geçirerek bir kenarda hazır hale getiriniz. Soğanları incecik doğrayarak tencereye koyunuz. Kısık ateşte hafifçe pembeleşmesine izin vermeden kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca üzerine un ilave edilip iyice karıştırınız. Daha sonra et suyunu ekliyoruz. Unla kavrulan soğanlara et suyu eklendikten sonra malzeme kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynayınca haşlanmış yeşil mercimekler ilave edilir. Mercimeklerin pişmesi için biraz bekliyoruz ; mercimekler pişince şehriye veya pirinç katılır.Bu şekilde tüm malzeme pişirilir. Arzu ederseniz terbiye yapabilirsiniz.
Taneli yeşil mercimek çorbasını servis ederken üzerine isteğe göre kuru nane serptiğimizde görüntüyü güzelleştirdiği gibi çorbanın da daha besleyici olmasını sağlar.
Taneli yeşil mercimek çorbası tarifimiz sizin ve sevdikleriniz için güzel ve besleyici bir çorbadır. Tarifimizi uygulamanızı tavsiye ederiz. AFİYET OLSUN